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[공감신문] 신선미 기자

김밥 프랜차이즈 방배김밥이 지난 29일, 방배김밥 둔촌포레온점을 오픈하였다고 1일 밝혔다.
 

김밥에 30년이 넘는 전통을 가진 방배김밥은 모든 사람들이 호불호 없이 즐길 수 있는 건강한 김밥인 유부김밥을 대표 메뉴로 하고 있다. 

유부김밥은 소고기를 넣지 않고도 고소한 소고기 맛이 나는 베지테리안 김밥이다. 밥의 양을 줄이고 속재료의 양을 늘렸고, 단백질의 함유량이 많은 유부와 계란 지단이 들어 있어 다른 김밥에 비해 프로틴의 함유량이 높으며, 건강을 생각하여 일반 단무지 대신 저염.무색인 백무를 사용하여 ‘건강한 김밥’을 추구하고 있다.

그 동안 방배김밥은 높은 매출이 기대되는 지역만을 출범시켜 왔다. 양적인 성장보다는 수익성과 실속과 안정적인 운영에 중점을 두고 가맹사업을 전개하는 브랜드로 유명하다.  

이번에 새롭게 오픈한 둔촌포레온점을 비롯해 삼성바이오로직스점, 반포원베일리점, 여의도점, 왕십리역점, 과천점, 한티역점, 잠실 장미상가점 등 주요 지역에 매장을 운영하고 있으며, 현재 잠실새내점, 잠원메이플점, 정자점을 오픈 중에 있다고 한다.

방배김밥은 지난 6월 29일부터 7월 1일까지 미국 뉴욕 자빗츠센터(Javits Center, 429 11th Ave, New York, NY 10001)에서 열렸던 ‘Summer Fancy Food Show’에 참가하였다. 

이 박람회에서 미국의 가맹사업 진출을 위한 마스터 프랜차이즈 발굴이 주목적이였으며, 현지에서 유부김밥을 즉석 조리하여 방문객에게 제공하였고, 그 동안 해썹과 비건인증을 받아 개발한 냉동김밥, 간장게장, 양념게장, 옛맛떡볶이 등을 미국 소비자에게 선보여 현지인들의 좋은 반응을 얻었다고 한다. 

이 박람회에 직접 참여하여 현지인과 상담을 진행했던 김용대 대표는 이번 박람회을 통하여 많은 자신감을 얻었으며, 이를 바탕으로 미국 뉴욕시장을 비롯한 해외 진출을 적극적으로 노력할 계획이라고 힘주어 말했다.