분식창업 프랜차이즈 ‘방배김밥’, 대구점 오픈 출처 : 경상일보(http://www.ksilbo.co.kr)
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분식창업 프랜차이즈인 ‘방배김밥’이 연이어 신규오픈을 이어나가고 있다. 이번엔 대구 달서구 홈플러스 성서동 내에 자리를 잡았다. 수도권쪽에서만 신규매장을 내어주던 방배김밥의 지방 진출이다.
업종 변경이나 창업의 경험이 없는 초보창업자는 물론, 부부 및 주부창업으로도 오픈이 가능하기에 창업의 난이도가 비교적 낮아 많은 예비창업자들의 문의가 잇따르고 있다는게 관계자의 설명이다.
생활의달인에 김밥 최강달인으로 나와 시그니처 메뉴인 유부김밥으로 인기를 얻은 분식 프랜차이즈 방배김밥은 김밥뿐만아닌 다양한 식사메뉴와 사이드메뉴 구성으로 단순한 김밥집이 아닌 한끼 든든한 식사의 느낌을 주고있다.
홀과 배달, 포장 빠른 테이블 회전률과 메뉴구성을 통한 객단가 상승 전략으로 확실한 수익구조를 형성하고 있어 오픈매장들의 대부분이 장수매장으로 유지되고있다
배정환 기자 karion79@ksilbo.co.kr
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